冷碟的拼音

[lěng dié]

冷碟 是什么意思

1.盛在碟子或小盘子里的凉菜。

冷碟 详细意思解释

各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「冷盘」、「凉碟」。