冰藏的基本信息

拼音：bīng cáng

注音：ㄅㄧㄥ ㄘㄤˊ

繁体：冰藏

辞典解释冰藏bīng cáng低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置将渔获物由常温降至摄氏零度后，继续以碎冰保藏，称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。

意思解释释义

辞典解释

低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置将渔获物由常温降至摄氏零度后，继续以碎冰保藏，称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。