词语

三蛇羹

拼音

sān shé gēng

注音

ㄙㄢ ㄕㄜˊ ㄍㄥ

引证解释

广东 名菜。以三种*蛇肉制成的羹。 大木 《三蛇羹》：“ 广东香山 一带，多畜蛇为羹。其**者，首巨而扁，能挺立而逐人，次则黑白之纹间杂，又次之则纯黑。凡为羹，必合此三蛇，去皮而取其肉，和以五味。”