芝麻醬的基本信息

拼音：zhī má jiàng

注音：ㄓ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ

繁体：芝麻醬

芝麻酱 芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。 根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

意思解释释义

芝麻酱zhīmajiàng

[sesamepaste]一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

辞典解释

芝麻炒熟磨成的酱，用以调味。

也称为「麻酱」。

英语sesamepaste

德语Sesamsoße(evtl.mitErdnüssen,zumDippen)​(S,Ess)​

法语Tahini

网络相关解释

芝麻酱

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。