蓋飯的基本信息

拼音：gài fàn

注音：ㄍㄞˋ ㄈㄢˋ

繁体：蓋飯

盖饭 盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。 传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省较为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

意思解释释义

盖饭gàifàn

[riceservedwithmeatandvegetablesontop]在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名“盖浇饭”

辞典解释

盖饭gàifànㄍㄞˋㄈㄢˋ

指用碗盘等盛米饭，并在上面加菜而成。

也称为「盖浇饭」。

英语ricewithmeatandvegetables

网络相关解释

盖饭

盖饭也叫盖浇饭（英文Overrice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。

传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省较为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。