雪鱼的基本信息

拼音：xuě yú

注音：ㄒㄩㄝˇ ㄩˊ

繁体：雪魚

雪鱼 （雪鱼的做法）雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产较为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。

意思解释释义

1.鱼名。因色白如雪﹐故名。产福建省。

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雪鱼（雪鱼的做法）

雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产较为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。