陽春麵的基本信息

拼音：yáng chūn miàn

注音：ㄧㄤˊ ㄔㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ

繁体：陽春麵

阳春面 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。 出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。

意思解释释义

1.不附加菜肴的汤面。又称光面。

辞典解释

阳春面yángchūnmiànㄧㄤˊㄔㄨㄣㄇㄧㄢˋ

一种不添加色素、防腐剂、肉类或香料的经济大众化食品。较常见的是做成汤面或炒面，但以煮汤面较多。汤面中加入青菜、葱、盐及卤肉汁即成。

也称为「光面」。

英语plainnoodlesinbroth

德语Nudeln(pur)​(S,Ess)​

网络相关解释

阳春面

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等。