扛子火燒的基本信息

拼音：gāng zi huǒ shāo

注音：ㄍㄤ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ

繁体：扛子火燒

辞典解释扛子火烧gāng zi huǒ shāo一种北方食品。由硬面做的饼，形状像烧饼，可是比烧饼硬很多。 《儒林外史．第二回》：「厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧。」 也称为「杠子头」。

意思解释释义

辞典解释

一种北方食品。由硬面做的饼，形状像烧饼，可是比烧饼硬很多。

《儒林外史．第二回》：「厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧。」

也称为「杠子头」。