生啤酒的基本信息

拼音：shēng pí jiǔ

注音：ㄕㄥ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ

繁体：生啤酒

生啤酒 纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消*法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。

意思解释释义

辞典解释

生啤酒shēngpíjiǔㄕㄥㄆㄧˊㄐㄧㄡˇ

未经蒸馏处理而直接装桶、装罐的啤酒。

英语draftbeer,unpasteurizedbeer

德语BiervomFass(S,Ess)​

法语bièrepression

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生啤酒

纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消*法（Pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。