冬菜的基本信息

拼音：dōng cài

注音：ㄉㄨㄙ ㄘㄞˋ

繁体：冬菜

冬菜 冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。

意思解释释义

冬菜dōngcài

(1)[preserveddriedcabbageormustardgreens]∶用白菜或芥菜叶做成的干菜

(2)[cabbagepreservedforwinter]∶贮存起来冬季食用的蔬菜

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冬菜

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。