水晶鱠的基本信息

拼音：shuǐ jīng kuài

注音：ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ

繁体：水晶鱠

水晶鲙 shuǐ jīng kuài水晶鲙 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”

意思解释释义

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水晶鲙

水晶鲙

亦作“水晶脍”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶脍为醒酒冰。”