清燉的基本信息

拼音：qīng dùn

注音：ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ

繁体：清燉

清炖 【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。

意思解释释义

清炖qīngdùn

[stewmeatwithoutseasoning]烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)

清炖鸡

辞典解释

汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。

如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。

英语tostewmeatwithoutseasoning

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清炖