GB31656.13-2021食品安全国家标准水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定液相色谱-串联质谱法

本文件规定了水产品中硝基呋喃类代谢物3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone,AOZ）、5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AOZ）、1-氨基-2-内酰脲（1-aminohydantoin,AHD）和氨基脲（semicarbazide,SEM）残留量的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于鱼、海参及鳖等水产品可食组织中硝基呋喃类代谢物AOZ、AMOZ、AHD和SEM残留量的测定，以及虾和蟹等甲壳类可食组织中AOZ、AMOZ和AHD的测定。

标准号：GB 3165613-2021

标准名称：食品安全国家标准 水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2021-09-16

实施日期：2022-02-01

替代以下标准：无

发布单位：农业农村部 国家卫