GB15193.1-2014食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序

本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，检验对象包括食品及其原料、食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品（用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备）以及食品污染物。

标准号：GB 151931-2014

标准名称：食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2014-12-24

实施日期：2015-05-01

替代以下标准：替代GB 151931-2003

发布单位：国家卫生和计划生育委