GB/T38792-2020蛋白质致敏性细胞学评价技术规范

本标准规定了蛋白质致敏性细胞学评价要求、证实方法。本标准适用于由免疫球蛋白E(IgE)介导的食品蛋白质致敏性的细胞学评价。

标准号：GB/T 38792-2020

标准名称：蛋白质致敏性细胞学评价技术规范

英文名称：Technical specification for cytological evaluation of protein allergenicity

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2020-04-28

实施日期：2020-11-01

中国标准分类号（CCS）：综合>>基础标准>>A21环境条件与通用试验方法

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>07080生物学、植物学、动物学

起草单位：中国标准化研究院、江南大学、北京萨姆伯科技有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家市场监督管理总局