GB/T36193-2018水产品加工术语

本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语。本标准适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域。

标准号：GB/T 36193-2018

标准名称：水产品加工术语

英文名称：Terms of fishery product processing

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-05-14

实施日期：2018-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连海洋大学、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、大连工业大学、国家水产品质量监督检验中心

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 1

发布单位：国家市场监督管理总局