GB/T35252-2017动植物油脂2-硫代巴比妥酸值的测定直接法

本标准规定了未经分离二次氧化产物的油脂直接测定2?硫代巴比妥酸值（TBA值）的方法。本标准适用于动植物油脂、脂肪酸及其酯类、乙二醇酯类等。

标准号：GB/T 35252-2017

标准名称：动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of 2-thiobarbituric acid value—Direct method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2017-12-29

实施日期：2018-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>6720010动物和植物的脂肪和油

起草单位：国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

发布单位：国家质量监督检验检疫