GB/T31814-2015冻扇贝

本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamysfarreri)、海湾扇贝(Argopectenirradians)、虾夷扇贝(Patinopectenyessoensis)为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。

标准号：GB/T 31814-2015

标准名称：冻扇贝

英文名称：Frozen scallop

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-07-03

实施日期：2015-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司。

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC15

发布单位：国家质量监督检验检疫