GB/T30800-2014冷冻饮品生产管理要求

本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。

标准号：GB/T 30800-2014

标准名称：冷冻饮品生产管理要求

英文名称：The requirement of produce management for frozen drink products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-07-08

实施日期：2014-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中国商业联合会

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家质量监督检验检疫