GB/T30782-2014食品加工机械生面和面团辊轧机

本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。本标准不适用于:———制造者正在研制的实验机和测试机;———家用辊轧机。

标准号：GB/T 30782-2014

标准名称：食品加工机械 生面和面团辊轧机

英文名称：Food processing machinery—Dough and pastry brakes

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-07-08

实施日期：2014-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工机械>>X99其他食品加工机械

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67260食品工业厂房和

起草单位：北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、浙江工商大学、新麦机械(无锡)有限公司

归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)

发布单位：国家质量监督检验检疫