GB/T29405-2012粮油检验谷物及制品脂肪酸值测定仪器法

本标准规定了光度滴定仪法和智能电位滴定仪法测定谷物及制品脂肪酸值的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。本标准光度滴定仪法适用于稻谷、糙米、大米脂肪酸值的测定,智能电位滴定仪法适用于玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉脂肪酸值的测定。

标准号：GB/T 29405-2012

标准名称：粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity of cereal and cereal products—Instrumental analysis method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-12-31

实施日期：2013-06-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：中国储备粮管理总公司成都粮食储藏科学研究所、中国储备粮管理总公司。

归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

发布单位：国家质量监督检验检疫