GB/T26761-2011小曲固态法白酒

本标准规定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售,不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。

标准号：GB/T 26761-2011

标准名称：小曲固态法白酒

英文名称：Xiaoqu traditional Chinese spirits

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-07-20

实施日期：2011-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、重庆市江津酒厂(集团)有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、劲牌有限公司、湖北枝江酒业股份有限公司、湖南白云边股份有限公司、重庆市酒类管理协会、重庆市产品质量监督检测院

归口单位：全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)

发布单位：国家质量监督检验检疫