GB/T25873-2010结球甘蓝　冷藏和冷藏运输指南

本标准给出了结球甘蓝(Brassicaoleracea LvarcapitataL,andBrassicaoleracea LvarsabaudaL),在冷藏和冷藏运输前的操作,以及冷藏和冷藏运输的指南。本标准适用于食用的结球甘蓝。

标准号：GB/T 25873-2010

标准名称：结球甘蓝　冷藏和冷藏运输指南

英文名称：Round-headed cabbage—Guide to cold storage and refrigerated transport

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-01-10

实施日期：2011-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院

归口单位：中国商业联合会

发布单位：国家质量监督检验检疫