GB/T22223-2008食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定水解提取-气相色谱法

本标准规定了用水解提取-气相色谱法测定食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）和不饱和脂肪（酸）的条件和详细分析步骤。本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）和不饱和脂肪（酸）的含量测定。 本标准参考采用国际分析化学家协会方法AOAC 99606(2001年修订)《食品中总脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪测定法》[Total ,saturated,and unsa urated)in foods—Hydrolytic extraction gas chromatography method]。

标准号：GB/T 22223-2008

标准名称：食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定 水解提取-气相色谱法

英文名称：Determination of total fat saturated fat and unsaturated fat in foods - Hydrolytic Extraction - Gas Chromatography

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-05-16

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

替代以下标准：被GB 5009168-2016代替

起草单位：中国计量科学研究院、北京市营养源研究所、北京锦绣大地检测中心

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫