GB/T21672-2014冻裹面包屑虾

本标准规定了冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。

标准号：GB/T 21672-2014

标准名称：冻裹面包屑虾

英文名称：Frozen breaded shrimp or prawn

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-09-30

实施日期：2015-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代GB/T 21672-2008

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、温岭市京辉食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAT/TC15

发布单位：国家质量监督检验检疫