GB/T21304-2007小麦硬度测定硬度指数法

本标准规定了硬度指数法测定小麦硬度的术语和定义、原理、仪器、样品制备、测定步骤、结果计算与表示。本标准适用于小麦硬度的测定。

标准号：GB/T 21304-2007

标准名称：小麦硬度测定硬度指数法

英文名称：Determination of wheat hardness—Hardness index method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-11-23

实施日期：2008-02-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：河南工业大学、无锡粮食机械厂

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫