GB/T20980-2007饼干

本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于各类饼干产品。

标准号：GB/T 20980-2007

标准名称：饼干

英文名称：Biscuit

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2007-07-30

实施日期：2008-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：被GB/T 20980-2021代替;替代QB/T 1253-2005;QB/T 1254-2005;QB/T 143310-2005 QB/T 143311-2005;QB/T 14331-2005;QB/T 14332-2005 QB/T 14333-2005 QB/T 14334-2005 QB/T 14335-2005;QB/T 14336-2005;QB/T 14337-2005;QB/T 14338-2005;QB/T 14339-2005

起草单位：中国食品发酵研究院、青岛食品股份有限公司、冠生园（集团）有限公司等

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：国家质量监督检验检疫