GB/T17320-1998专用小麦品种品质

本标准规定了专用小麦品种的品质分类、品质指标、检验方法以及检验规则。本标准适用于加工面包、面条、馒头、饼干及糕点等食品的专用小麦品种。本标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。

标准号：GB/T 17320-1998

标准名称：专用小麦品种品质

英文名称：Wheat varieties for spesific end-uses

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1998-04-03

实施日期：1998-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：被GB/T 17320-2013代替

起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心

归口单位：农业部

发布单位：国家质量技术监督局