GB/T16290-1996感官分析方法学使用标度评价食品

本标准规定了使用几种类型的标度对样品进行感官评价的各种检验方法。本标准适用于对样品的感官特性或某个性质进行评估。特别适用于确定原材料的变化及生产、加工或贮存方法的影响。

标准号：GB/T 16290-1996

标准名称：感官分析 方法学 使用标度评价食品

英文名称：Sensory analysis—Methodology—Evaluation of food products by methods using scales

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1996-04-01

实施日期：1996-09-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

起草单位：编码所

归口单位：cnis 中国标准化研究院

发布单位：国家技术监督局