GB/T14772-2008食品中粗脂肪的测定

本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。

标准号：GB/T 14772-2008

标准名称：食品中粗脂肪的测定

英文名称：Determination of crude fat in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

替代以下标准：替代GB/T 14772-1993;被GB 50096-2016代替

起草单位：北京农业工程大学食品工程系

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫