GB/T14195-1993感官分析选拔与培训感官分析优选评价员导则

本标准规定了选拔与培训感官分析优选评价员的准则与程序。本标准的基本原则适用于各类感官分析优选评价员的选拔与培训。在制订各类感官分析优选评价员的选拔与培训程序时应参考本标准。

标准号：GB/T 14195-1993

标准名称：感官分析 选拔与培训 感官分析优选评价员导则

英文名称：Sensory analysis－General guidance for the selection and training of selected assessors

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1993-03-01

实施日期：1993-09-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

替代以下标准：被GB/T 162911-2012代替

起草单位：中国标准化信息与分类编码所

归口单位：农业部

发布单位：国家技术监督局