SB/T10293-2012乳猪肉

本标准规定了乳猪肉的术语和定义、分类、原料、技术要求、屠宰加工要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于31定义产品的生产、检验和销售。

标准号：SB/T 10293-2012

标准名称：乳猪肉

英文名称：Sucking pork

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712010肉和肉制品

替代以下标准：调整为NY/T 3355-2018

起草单位：南京雨润食品有限公司、潮州出入境检验检疫局、广东真美食品集团有限公司、中国商业联合会商业标准中心、中国肉类协会

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部