SB/T10296-2009甜面酱

本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。

标准号：SB/T 10296-2009

标准名称：甜面酱

英文名称：Wheat paste

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-04-02

实施日期：2009-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67220香料和调料、食品添加剂

替代以下标准：替代SB/T 10296-1999

起草单位：天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所

归口单位：全国调味品标准化技术委员会

发布单位：商务部