SB/T10686-2012大豆食品工业术语

本标准规定了大豆食品加工中常用的术语与定义。本标准适用于大豆食品生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。

标准号：SB/T 10686-2012

标准名称：大豆食品工业术语

英文名称：Soyfoods industry terminology

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-03-15

实施日期：2012-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：杭州豆制食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、深圳市福荫食品有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部