SB/T10918-2012屠宰企业实验室建设规范

本标准规定了屠宰企业实验室的基本要求、检测能力、设施设备、人员、管理和安全要求。本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。

标准号：SB/T 10918-2012

标准名称：屠宰企业实验室建设规范

英文名称：Construction criterion for slaughterhouse laboratories

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2013-01-23

实施日期：2013-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712001动物制品综合

替代以下标准：调整为NY/T 3402-2018

起草单位：商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部