词语

鹌子羹

拼音

ān zǐ gēng

注音

ㄢ ㄗㄧˇ ㄍㄥ

引证解释

用鹌鹑为原料烹调而成的羹。 宋孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”