豆乳的基本信息

拼音：dòu rǔ

注音：ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ

繁体：豆乳

豆乳 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。

意思解释释义

豆乳dòurǔ

(1)[soya-beanmilk]∶豆浆

(2)[fermentedbeancurd]∶豆腐乳的俗称

辞典解释

豆浆。

宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「*和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」

近义词

豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。

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