GB8956-2003蜜饯企业良好生产规范

本标准规定了蜜饯企业生产设计与设施、原料、生产过程、管理、生产人员、产品标识、成品贮存与运输等方面的技术和卫生要求。本标准适用于以果蔬和糖类等为原料、经加工制成蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类的工厂。

标准号：GB 8956-2003

标准名称：蜜饯企业良好生产规范

英文名称：Good manufacturing practice for candied fruit factory

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB 8956-1988;被GB 8956-2016代替

起草单位：广东省卫生防疫站、

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：国家质量监督检验检疫