GB8607-1988高筋小麦粉

本标准适用于硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。

标准号：GB 8607-1988

标准名称：高筋小麦粉

英文名称：High gluten wheat flour

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：1988-01-25

实施日期：1988-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：北京粮油食品检验所

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家标准局