GB3865-1983中式糕点质量检验方法

本标准适用于以面粉为主,以油、糖、蛋、果仁等原料为辅,经烘烤、蒸制或油炸而成的中式糕点。

标准号：GB 3865-1983

标准名称：中式糕点质量检验方法

英文名称：The quality examination methods of Chinese pastry

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1983-09-17

实施日期：1984-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：北京市食品酿造研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家标准化管理委员会