GB2758-2005发酵酒卫生标准

本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%（vol）的饮料酒。

标准号：GB 2758-2005

标准名称：发酵酒卫生标准

英文名称：Hygienic standard for fermented alcoholic beverages

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2005-01-25

实施日期：2005-10-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：GB 2758-1981;被GB 2758-2012代替

起草单位：山东省卫生防疫站、辽宁省卫生监督所、天津市卫生局公共卫生监督所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准