GB2744-1996海水贝类卫生标准

本标准规定了海水贝类的卫生要求和检验方法。本标准适用于扇贝、贻贝、缢蛏、文蛤、杂色蛤、四角蛤蜊等贝类。不适用于毛蚶类。

标准号：GB 2744-1996

标准名称：海水贝类卫生标准

英文名称：Hygienic STANDARD of sea shellfish

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1996-06-19

实施日期：1996-09-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：GB 2744-1981 GB 2745-1981;被GB 2733-2005代替

起草单位：辽宁省食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部