GB2728-1981肴肉卫生标准

标准号：GB 2728-1981

标准名称：肴肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for Xiaorou (pork, special processed with salt and nitrite)

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1981-09-23

实施日期：1982-06-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：6704

替代以下标准：GBn 14-1977;被GB 2726-2005代替

起草单位：江苏省卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：国家标准总局