GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。本标准不适用于即食生肉制品。
标准号：GB 2707-2016
标准名称：食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
替代以下标准：替代GB 2707-2005;GB 16869-2005部分指标
发布单位：国家卫生和计划生育委
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GB2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准
本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。 标
