GB23748-2016食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法

本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA 彗星试验法和微生物学筛选法。本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定;DNA 彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定;微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。

标准号：GB 23748-2016

标准名称：食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

替代以下标准：替代GB/T 23748-2009;NY/T 2214-2012;SN/T 29102-2011

发布单位：国家卫生和计划生育委