GB17401-1998膨化食品卫生标准

本标准规定了膨化食品的卫生要求和检验方法。本标准适用于以谷物、豆类、薯类为主要原料，经加湿(调整水分)、膨化、烘烤、调味(或不调味)等工艺制成的具有一定酥松度的一类食品。

标准号：GB 17401-1998

标准名称：膨化食品卫生标准

英文名称：Hygienic standard for puffed food

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1998-05-05

实施日期：1999-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：被GB 17401-2003代替

发布单位：卫生部