GB16321-2003乳酸菌饮料卫生标准

本标准规定了乳酸菌饮料的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。

标准号：GB 16321-2003

标准名称：乳酸菌饮料卫生标准

英文名称：Hygienic STANDARD for lactobacillus beverage

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716020无酒精饮料

替代以下标准：GB 16321-1996;被GB 7101-2015代替

起草单位：天津市卫生局公共卫生监督所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：国家质量监督检验检疫