GB14881-1994食品企业通用卫生规范

本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产经营的企业、工厂，并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。

标准号：GB 14881-1994

标准名称：食品企业通用卫生规范

英文名称：General hygienic regulation for food enterprises

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-02-22

实施日期：1994-09-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：被GB 14881-2013代替

起草单位：天津食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

发布单位：国家技术监督局