GB13737-1992食品添加剂L-苹果酸

本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。

标准号：GB 13737-1992

标准名称：食品添加剂 L-苹果酸

英文名称：Food additives L-Malic acid

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1992-01-01

实施日期：1993-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：被GB 13737-2008代替

起草单位：南京国海生物工程有限公司

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局