GB13122-1991面粉厂卫生规范

本规范规定了对面粉厂的原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于以小麦或杂粮为原料，加工小麦粉或杂粮粉的工厂。

标准号：GB 13122-1991

标准名称：面粉厂卫生规范

英文名称：Hygienic specifications of flour milling factory

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1991-06-07

实施日期：1992-03-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：被GB 13122-2016代替

起草单位：郑州市粮油工业公司

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部